Sommarlov! Eller semester. Kärt barn har många namn ? Hur som helst är tillfällena för picknick många!  Gårdagens picknick gick till en 4H-gård vilket barnen tyckte var jättekul. I matväg bjöds det på pannkaksmuffins med blåbär, mackor (vanligt rostbröd respektive  glutenfritt bananbröd), köttbullar och tomater. I flaskorna gömmer sig vatten.  Köttbullarna lägger jag alltid ned
Läs mer

Våren kom till slut! Dagis är stängt och vi passar på att mysa och ha roligt i den plötsliga högsommarvärmen ?❤️?  Picknicken består av köttfärsburritos, gurka, majs och oliver. Till mellis finns frukt och i flaskorna vatten.  Burritosen fixade jag redan igår kväll genom att göra några extra till middagen. När de svalnat skar jag
Läs mer

Mellanmål som ser ut som onyttiga kakor eller muffins tycker jag är riktigt trevliga. Man får fika och blir mätt utan sckerchock. Dessa havremuffins är sötade med mosad banan. En muffins innehåller 1/4-dels banan.   De här är grymt goda lite ljumna, men är även goda kalla. De håller sig några dagar i kylen men
Läs mer

Guuu så goda de blev mina pannkaksmuffins med blåbär! Minimal arbetsinsats och maximal njutning. Perfekt snabblunch eller stadigare mellis. Går även bra att ta med ut som picknick. De är dessutom ägg- och glutenfria ? Du behöver 2,5 dl mjölk 1,5 dl mjölmix, Lailas gula* 1 tsk bakpulver 1 krm vaniljpulver 2 msk smält smör
Läs mer

Något gott att stoppa i magen när man är ute på roligheter är aldrig fel. Idag ska vi iväg på Lenes baby shower och kylen hemma bjöd inte på så mycket spännande, men tror lillan kommer bli nöjd med sina fjärilar och blommor ändå.  Eftersom det är lördag, dvs godisdag, och en fest vi ska
Läs mer

Sommar och tid för picknick och utomhusaktiviteter hela dagarna ? Till dagens utflykt lyxade vi till det med pizzabullar fyllda med barnens favoritsaker.  Fritt från gluten, ägg, nötter och mandel.  12 stycken  Du behöver Degen  3-4 dl glutenfri mjölmix 2 dl naturel yoghurt/filmjölk  2 msk ljus sirap 1 msk rapsolja 1 krm xantangummi (eller 0,5
Läs mer

En liten äpplemuffins kan vara helt perfekt på en picknick eller mellis.  Fritt från gluten, ägg, tillsatt socker, nötter och mandel. Blir ca 18 minimuffins. Du behöver 1 mogen banan 3 dl mjölmix, Lailas gula 1 tsk bikarbonat 1,25 dl turkisk yoghurt 1 dl koncentrerad äpplejuice  0,5-1 tsk kanel 0,5 tsk vaniljpulver  Gör så här
Läs mer

Muffins i form av bananbröd bakat på en ljus, lite sötare mjölmix fick sätta guldkant på mellisen (och min fika) idag. Bara för att det är gott så här en ledig dag ? Fritt från gluten, ägg, tillsatt socker, nötter och mandel. Ca 12 minimuffins Du behöver 1 mogen banan 1 dl havregryn, rena 2
Läs mer