HemSMALL Mellanmål Nyttiga limebollar

Nyttiga limebollar

Posted in : Mellanmål, SMALL, Sockerfria godsaker on by : Lollo

Men så sjukt goda och fräscha de här blev! Och riktigt nyttiga dessutom. Inget smör eller socker. Inte ens en massa torkad frukt! Det här blir helt klart mitt snacks under ljumma sommarkvällar ❤️


Du behöver 

1 banan, mogen

2 dl havregryn, glutenfria

0,5-1 styck lime, skal och saft

1 tsk vaniljpulver

1 tsk ingefära, mald  (barn: 1 krm)

0,5 dl kokos, riven till smeten

0,5 dl kokos, att rulla i


Gör så här

Riv det gröna på limeskalet och pressa ur saften. 

Mosa bananen till en smet och tillsätt sedan alla ingredienserna – utom limesaften. 

Smeten ska vara tjock och den tjocknar ytterligare och blir till en deg när den får vila några minuter. Tillsätt nu limesaften, lite i taget, så du kan smaka av hur syrliga du vill ha dina bollar. Blir smeten för lös – ta då i lite extra havregryn. Bollarna kommer stelna lite i kylen sedan. 

Rulla till små bollar. Jag får ut ca 15 kakor, men det beror så klart på hur stora du väljer att göra dem. 

Rulla bollarna i kokos och låt dem vila lite i kylen innan du kalasar. 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *