HemSWEETS Kattårta i miniformat

Kattårta i miniformat

Posted in : SWEETS, Tårtor on by : Lollo Etiketter:, , ,

Dagens kalas går i kattens tema. Lillan får med sig en liten tårta i form av en rosa katt. Kattkakor bakade så att alla tål, serveras på kalaset ?

Tårtan får sin färg från blåbär och mellan lagren gömmer sig mer blåbär och chokladbottnar.

Utan sädesslagen, majs, soja, ägg, nötter och mandel ?

Mördegskakor med ris i form av kattor.

Du behöver

Tårtbotten

1 dl rismjöl

1 dl bovetemjöl

1 dl tapioka

2 dl socker

2 tsk bakpulver

0,5 tsk vaniljpulver

1,5 msk kakao

50 g smör

2 dl mjölk

Frosting

100 g smör

2 dl florsocker

ca 1 msk saft av kokade blåbär

Nypa vaniljpulver

Fyllning

Knappt 1 dl blåbär

1 msk vatten

1 tsk socker

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.

Koka blåbär med lite socker. Ta undan ca 1 msk av saften till frostingen. Låt svalna.

Botten

Blanda samman alla torra ingredienserna.

Smält margarinet och häll i mjölken, låt det bli varmt.

Häll den varma blandingen över de torra ingredienserna. Rör om tills det blir en slät smet.

Bred ut smeten på bakpappersklädd plåt eller gratängform. En gratängform ger lite tjockare och jämnare bottnar.

Grädda i 250 grader, ca 5 minuter eller tills provstickan är torr.

Ta ut kakan ur ugnen, strö lite socker över kakan och vänd/stjälp sedan upp den på bakplåtspapper. Låt kakan kallna och stansa därefter ut runda bottnar med exempelvis ett glas eller pepparkaksform.

Skär ut trianglar till öronen. Jag använde två runda bottnar och 2×2 trianglar för öronen.

Bottnarna som blir över styckesfryser jag till nästa gång jag behöver fixa en liten kalastårta. Är bottnarna frysta så är de dessutom lättare att spackla.

Fyllning

Lägg frosting och ”blåbärssylten” du kokat mellan bottnarna.

Sätt fast öronen med hjälp av frosting. Jag hade även frosting mellan öronens två lager.

Frosting

Rör ihop frostingen med elvisp, men se till att smöret är riktigt mjukt. Fyll en spritspåse och spritsa tårtan.

Morrhår, nos och tunga är smält choklad. Och ögonen är två färska blåbär med lite choklad på.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *