Lite som en blandning mellan isglass och krämig blir denna blåbärsglass. Full av smak som ges en liten mjukare twist av kokosgrädden. Visst kan du byta till kokosmjölk men den lite högre fetthalten bidrar till att ge glassen lite krämighet och iskristallerna blir färre. Glassen är god en varm sommardag och perfekt när man vill
Läs mer
Den här mangoglassen kan du välja att servera direkt i en skål eller frysa in i formar. Vi valde formar idag. Man får trycka ner glassen ordentligt eftersom smeten är ungefär som mjukglass i konsistensen när den är klar. Färdigfryst blir det en krämig pinnglass. Lillan som väldigt sällan äter mer än en halv glass, slukade
Läs mer
Bananplättar utan ägg och gluten – går det? Självklart! Vi gjorde dem på banan, glutenfritt havremjöl och blåbär. Lätt som en plätt! ? Och så anlitade vi ett proffs för att provsmaka. Mums blev svaret ? och det som inte åkte i magsäcken åkte i matsäcken ? Du behöver 2 mogna bananer 4 msk
Läs mer
I går behövde vi bara en lättare picknick med oss. Så det blev en burk med hjärtan av vattenmelon och en med vindruvor. Och för att göra det lite matigare – varsin havremuffins med jordgubbe. Muffinsen är utan tillsatt socker, går fort att göra och håller bra i frysen. Så jag brukar göra ett gäng,
Läs mer
Så enkelt och gott! Till mellis eller på picknicken. Blanda bitar av vattenmelon och jordgubbar. Lyxa med lite vispad grädde eller turkisk yoghurt till om du vill ha det lite matigare. Du behöver Vattenmelon, ca 0,5 – 1 skiva Jordgubbar, ca 4-5 stycken (Vispgrädde eller turkisk yoghurt) Gör så här Skär en skiva vattenmelon och
Läs mer
Mellanmål som ser ut som onyttiga kakor eller muffins tycker jag är riktigt trevliga. Man får fika och blir mätt utan sckerchock. Dessa havremuffins är sötade med mosad banan. En muffins innehåller 1/4-dels banan. De här är grymt goda lite ljumna, men är även goda kalla. De håller sig några dagar i kylen men
Läs mer
Ost och morötter passar bra ihop och blir lätt ett mättande och bra litet mellanmål. Passar bra som ett färgglatt tilltugg vid frukosten eller när man är ute och leker. Du behöver En morot Ost Gör så här Välj gärna en lite ”mjukare” sorts ost, så som exempelvis gräddost. Stark eller mild är en smaksak,
Läs mer
Guuu så goda de blev mina pannkaksmuffins med blåbär! Minimal arbetsinsats och maximal njutning. Perfekt snabblunch eller stadigare mellis. Går även bra att ta med ut som picknick. De är dessutom ägg- och glutenfria ? Du behöver 2,5 dl mjölk 1,5 dl mjölmix, Lailas gula* 1 tsk bakpulver 1 krm vaniljpulver 2 msk smält smör
Läs mer
Havrecookies av olika slag är så tacksamma att göra! Enkla, nyttiga, goda och mättande. De har blivit ett vanligt inslag i våra picknicklådor. Den här varianten har fått en frisk och lite starkare smak av lime och ingefära. Fria från tillsatt socker, mjölk, ägg, nötter, mandel och gluten Du behöver ca 2 dl havregryn, glutenfria
Läs mer
En lite mjuk och naturligt söt kaka med havre, banan och kokos. Genom att stämpla kakorna försiktigt kan de ge dem fina mönster och som här – fylla hjärtat med lite hemgjord chiasylt. Fritt från gluten, ägg, soja, nötter och mandel. Du behöver ca 1,5 dl havregryn, glutenfria 1 mogen banan ca 0,5 dl kokos
Läs mer