19 februari, 2016
Teffbröd med keso
Fritt från gluten, ägg, nötter och mandel.
Du behöver
2 3/4 dl teffmjöl
1 msk fiberhusk
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
3/4 dl olja (t ex raps)
2 tsk äppelcidervinäger
3 dl mjölk
oregano efter smak
2 rejäla matskedar keso
Gör så här
Blanda alla torra ingredienser.
Tillsätt sedan olja, vinäger och mjölk.
Vispa kraftigt.
Blanda i keson och låt degen vila och tjockna i ca 10 minuter.
Klicka ut 9 bitar och forma eventuellt till dem med lite blöta händer.
Gräddas i ugn ca 20 min (tills de får lite fin färg) på 225 grader.
Låt svalna på galler under bakduk.
Mina var väldigt degiga inuti innan de svalnade helt.