22 februari, 2017

Sockerfria kärleksmums

Comments : 2 Posted in : SMALL, Sockerfria godsaker on 22 februari, 2017 by : Lollo

En nyttigare variant av den klassiska kärleksmumsen/mockarutan där sötman kommer av dadlar.

En sats blir ungefär 16 bitar.

Du behöver 

1,5 dl havremjöl, glutenfritt

0,5 dl kokosmjöl

20 dadlar

0,75 dl kakao

3 msk kokosolja 

1 tsk  vaniljpulver

1 krm salt

ca 0,5 dl vatten

Garnering

kokosflingor

Gör så här

Mixa dadlarna tillsammans med havremjölet tills dadlarna har sönderdelats ordentligt. Tillsätt därefter kokosmjölket och mixa tills allt är blandat.

Häll i övriga ingredienser och mixa till en fast men lite kladdig smet. Tillsätt mer vatten om smeten blir för torr.

Tryck ut smeten till en 1 cm hög fyrkant på ett bakplåtspapper. Strö över kokosflingor och klappa fast dem lite i kakan.

Ställ in i frysen i en halv timme. Ta ut och skär i fyrkantiga bitar.

Förvara i frysen.