19 februari, 2016
Potatisbröd med provensalska örter
Fritt från gluten, mjölk, ägg, nötter och mandel.
Du behöver
1 stor kokt potatis
lite mjöl (Lailas gula)
rapsolja
Gör så här
Pressa potatisen. Blanda sedan i lite olja och nån matsked mjöl. Blanda och känn av degen. Tillsätta mer mjöl och olja efter vad som behövs för att degen ska kännas som en vanlig typ vetedeg.
Krydda som du önskar.
Kavla ut till två runda ”kakor”, ca 10 cm i diameter.
Stek dem på medelvärme i torr panna tills de fått lite färg.
Godast nygräddade.