Pastasallad

Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo Etiketter:, , ,

Nya favoriten – pastasallad. Enkelt och gott, så helt perfekt. Även perfekt som matlåda.

Egentligen kan man blanda i precis vad man vill, men detta är lillans favorit. Ja, i alla fall just nu.

Utan sädesslagen, ägg, mjölk, baljväxter, majs 👍

Du behöver

Pasta av fullkornsris*

Lufttorkad skinka**

Tomater, Romantica

Gurka

Avokado

Oliver (ekologiska)

Raps- eller olivolja

Örtsalt***

Torkad ramslök

Peppar

.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Häll av vattnet. Om pastan är stora bitar typ penne – klipp dem i mindre i bitar. Fungerar även med en ren äggskärare.

Medans pastan kokar – skär grönsakerna i små bitar.

När pastan är klar och vattnet avhällt, häll i lite olja. Även gott med lite citronolja. Krydda med örtsalt, peppar och ramslök.

Blanda ner grönsakerna och varva med rivna bitar av den lufttorkade skinkan och oliver.

Njut!

* Vi använder da Carlas barnpasta (gjord av ris) med bondgårdsmotiv. När den inte finns tillgänglig tar vi vanlig rispasta och klipper i mindre bitar.

Da Carlas barnpasta av ris

** Kolla innehållet, men det finns flera olika sorter som är rena. Himmelrike i Spanien där ett litet paket med lagom stora bitar för frukostmackan kostade 1 euro 😍

*** Örtsaltet vi använder är Spicemasters Ekologiskt örtsalt Toscana

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *