HemSMALL Lunch & middag Pasta med broccoli och morötter

Pasta med broccoli och morötter

Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo

Tänk vad man kan hitta i mobilens gömmor! Lillan äter en av sina favoriträtter – makaroner med en sås på broccoli och morötter. Det där med att bli matad var aldrig riktigt hennes grej. Nej, det här med att få äta med händerna var mycket roligare ? 


Du behöver

Makaroner (vi kör glutenfria)

Några broccolibuketter 

1 grovt riven morot

2 dl grädde

0,5 dl ost

Saltfri buljong

Potatismjöl 


Gör så här

Koka pastan enligt instruktionerna på paketet, men utan salt. 

Skölj grönsakerna. Skala och riv moroten. Dela broccolin i minibuketter. Koka i osaltat vatten tills det mjuknat. Häll av vattnet.

Häll grädde, ost och buljong i en kastrull och värm på det. Blanda sedan ner grönsakerna och red med potatismjölet till en ganska stabbig sås – då fastnar den bättre på pastan. 

Blanda ihop pasta och sås. 

Vill du öka på proteinet är det gott att även blanda i kokt/ugnsbakad lax eller bönor/linser i såsen. 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *