HemSMALL Frukost Pannkaksmuffins med blåbär 

Pannkaksmuffins med blåbär 

Comments : 2 Posted in : Frukost, Lunch & middag, Mellanmål, SMALL on by : Lollo Taggar:,

Guuu så goda de blev mina pannkaksmuffins med blåbär! Minimal arbetsinsats och maximal njutning. Perfekt snabblunch eller stadigare mellis. Går även bra att ta med ut som picknick.

De är dessutom ägg- och glutenfria 😊

Du behöver

2,5 dl mjölk

1,5 dl mjölmix, Lailas gula*

1 tsk bakpulver

1 krm vaniljpulver

2 msk smält smör

.

Gör så här

Blanda alla torra ingredienser. Häll sedan i mjölken och vispa. Tillsätt det smälta smöret.

Fördela smeten i smorda muffinsformar. Jag använde hjärtformade så muffinsen blev ganska vida men inte så höga. Väljer du vanliga muffinsformar kanske du behöver justera tiden för gräddning.

Häll i lite blåbär i varje muffins.

Grädda på 175 grader i 20 minuter.

Njut! Som de är eller med lite grädde/turkisk yoghurt och färska bär.

* Om du inte behöver glutenfritt kan du byta mjölmixen rakt av mot vetemjöl.

2s kommentarer

2 kommentarer

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *