HemSMALL Mellanmål Nyttiga kanelbullar

Nyttiga kanelbullar

Comments : 2 Posted in : Mellanmål, SMALL, Sockerfria godsaker on by : Lollo

– Det räcker nu, Moa.

– Men mamma, jag ääälskar de här bullarna!

Okej då. De innehåller ju bara nyttigheter så varför inte låta henne äta? 😂

Med bara fyra ingredienser fixade jag saftiga och goda kanelbullar som passar både liten och stor – på 20 minuter! Alltså det är ju nästan för bra för att vara sant… Mina tjejer har börjat bli svåra att charma med nyttiga ”kakor”. De förväntar sig sockersmak och rätt konsistens. Så mina förhoppningar om att de här nyttiga kanelbullarna skulle uppskattas – ja, de var redan grusade innan bullarna ens kom ur ugnen.

Men oj, så fel jag fick! Båda tjejerna öste beröm över bullarna, plockade åt sig flera stycken och kom ändå tillbaka efter fler. Jag hann i alla fall få smaka en och jo – den var riktigt god och smakade faktiskt kanelbulle.

En sats gav mig 12 ganska små bullar.

Utan gluten, ägg, nötter och mandel 👍

Kanelbullarna har verkligen blivit jättepopulära och många har testat olika varianter. Under receptet ser du tips på lite olika lösningar 😀

Du behöver

2,25 dl bovetemjöl (eller glutenfritt havremjöl)

2 mogna bananer

2 tsk kanel

1 tsk bakpulver

Smält smör att pensla med, om man vill

Och en spritspåse!

.

Gör så här

Mosa bananen till en smet. Antingen med en gaffel eller en handmixer.

Blanda i kanel, bakpulver och mjöl. Rör ihop till en smet.

Häll den lösa smeten i en spritspåse och spritsa ut små bullar på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 10-15 minuter.

Pensla dem direkt med lite smält smör och krydda på lite kanel.

Låt svalna lite och njut!

Förvaras bäst i frysen – om det blir några över.

.

Alternativ

Glutenfria mjöl: Bovetemjöl, rent havremjöl, majsmjöl, mjölmixer så som Lailas gula, Sempers finmix, Finax röda.

Vanligt mjöl: Vetemjöl, vetemjöl special.

Utan banan: Matsara har gjort alternativ utan banan: Lollos nyttiga kanelbullar

Mjölkfritt: Byt smöret mot mjölkfritt margarin.

Annan form: Självklart går det även bra att lägga smeten i små muffinsformar istället för att spritsa ut bullar 😊

2s kommentarer

2 kommentarer

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *