Matmuffins

Posted in : Bröd, Frukost, Mellanmål, SMALL on 19 februari, 2016 by : Lollo Etiketter:muffins

Fritt från gluten, ägg, nötter och mandel.

Du behöver

2 msk fiberhusk

3 dl gräddfil

1 dl rapsolja

3 dl majsmjöl

3 dl bovetemjöl

3 tsk bakpulver

1 tsk salt

ev andra kryddor

Gör så här

3 dl fyllning t ex riven morot, en väl mogen banan, kassler, broccoli, keso eller riven ost.

Blanda allt och klicka ut i muffinsformar. Grädda i ugn 225 grader tills de får färg.

Banan i var uppskattat. Gjorde minimuffins och gräddade i formar i en muffinsplåt.

Blir lite tråkiga när de tinat, men nytinade är de jättegoda ?