17 september, 2017
Enhörningstårta – utan socker
Enhörningar är poppis här hemma. Och det blev också temat för födelsedagen, enligt önskemål.
Så vi började dagen med paket, sång och enhörningstårta. Men inte vilken tårta som helst, utan en smörgåstårtevariant. Alltså inget socker utan bara en uppiffad smörgås att starta sin födelsedag med.
Utan gluten, ägg, nötter och mandel ?
Du behöver
5 skivor rostbröd av valfri sort
Smör / bordsmargarin
Salami
Skivad tomat
1 pkt Phiadelphiaost
Hushållsfärger
Gör så här
Tryck ur ”tårtbottnar” ur skivorna med rostbröd. Jag använde ett glas som mått.
Smöra bottnarna och varva dem med pålägget. Låt den sista botten vara ren från pålägg och smör upptill.
Öppna nu Phiadelphiaosten och låt den rinna av lite om det skapats lite vassle i den. Bred sedan ost över hela tårtan så den täcks och blir så slät som möjligt.
Ta resten av osten och dela upp i tre små skålar. Droppa ner lite hushållsfärg ( en färg i varje skål) och blanda ordentligt för att få jämna färger.
Ta nu tre små spritsar och sätt i varsin påse. Jag tog vanliga fryspåsar och tejpade runt kanten på spritsen och påsen för att stadga upp så det höll. Om du inte har tre spritsar kan du så klart spritsa färdigt med en färg och sedan skölja av spritsen och använda den till nästa färg också.
Fyll din / dina spritspåsar med en färg i vardera och börja lek ? Fyll tårtlocket med ”blommor” och låt lite ”lugg” gå ner i ansiktet på enhörningen. Fyll sedan på manen så att baksidan blir full av ”blommor”.
Jag tog lite av den blå osten och spritsade ögonen med. Smält choklad fungerar exempelvis också att använda.
Öronen tog jag lite sockerpasta till och målade med lite blå hushållsfärg. Du kan även göra öron av lite papper förslagsvis. Sockerpastan smalt lite under natten, så jag rekommenderar att du sätter på den när du ska servera. Ja, använder du papper gäller samma sak ?
Hornet är ett vanligt litet tårtljus.
Tårtan höll bra i kylen över natten.