HemSMALL Mellanmål Energibars 

Energibars 

Posted in : Mellanmål, Mjuka kakor & bullar, SMALL, Sockerfria godsaker on by : Lollo Taggar:,

Ibland behöver man lite extra energi och då är de här perfekta! Lätta att ta med, söta, lite mättande och utan tillsatt socker. 

Fritt från gluten, ägg, mjölk, nötter, mandel och tillsatt socker. 


Du behöver

ca 200 g urkärnade dadlar

1 dl blandade frön (t ex solros & pumpa)

2 bananer

0,5 dl äppeljuice 

1 dl rapsolja 

0,5 dl kokosflingor 

5 dl havregryn, rena

2 tsk kanel

1 tsk vaniljpulver 

Kokosflingor att strö över 


Gör så här

Häll dadlar, frön och juice i en matberedare. Kör tills allt är finfördelat. Behöver du mer vätska? Tillsätt lite av oljan. 

Häll nu i resten av oljan och lägg i bananerna. Mixa. 

Häll i kokos, havregryn, kanel och vanilj. Blanda till en tjock smet. 

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper så att den blir 1-1,5 cm hög. En form som är stor som ungefär en halv ugnsplåt brukar bli bra. 

Strö över kokosflingor och tryck gärna ner dem lite försiktigt så att de fastnar i smeten. 

Gräddas mitt i ugnen på 175 grader i 25 minuter. 

Låt svalna lite och skär sedan i lagom portionsbitar. 

Håller ca 1 dag i rumstemperatur och två dagar i kyl. Går bra att frysa. 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *