HemSWEETS Godis Dumleklubbor på vårt vis

Dumleklubbor på vårt vis

Posted in : Godis, SWEETS on by : Lollo Etiketter:,

Lördagsgodis utan mjölk, sädesslag, baljväxter och majs – ja, det är nästan bara att glömma att hitta i butiken. (Så har ni tips mottages dessa tacksamt!)

Hemgjorda Dumlekubblor är ganska enkla att göra och oerhört poppis här hemma.

Du behöver

1 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 dl kokosmjölk utan tillsatser

Choklad*

Pinnar för klubbor**

Gör så här

Lägg ut pinnarna glest på ett bakplåtspapper.

Blanda ingredienserna (utom chokladen) i en djup glasskål som tål micro.

Jag kör 6 minuter på effekt 800 när jag ska göra klubbor. Tar ut och rör om kolasmeten några gånger och gör kultest i ett glas med kallt vatten. Testa dig fram för vad som fungerar bäst för just din micro. För att klubborna inte ska ”sloka” behöver smeten bli ordentligt hård.

Vill jag göra vanlig kola blir 5 minuter mer lagom. Så tidsskillnaden är inte så stor.

Häll den färdiga kolasmeten så att den bildar klubbor över pinnarna. Låt svalna och stelna.

Smält din choklad över ett varmt vattenbad och doppa klubborna i den smälta chokladen. Jag brukar få hjälpa till med en sked för att hela klubban ska ska bli täckt. Låt klubban droppa av lite o ställ den sedan i – förslagsvis – ett glas med strösocker. Sockret gör så att klubborna står stadigt. Låt dem sedan stelna i kylen.

Förpacka klubborna i lite smörpapper eller små påsar. De håller sig bäst i kylen.

* Vi använder So free eller Malmö chokladfabriks chokladfabriks mjölkfria choklad.

** Pinnar speciella för klubbor finns på exempelvis Panduro och olika webbutiker. Jag har även använt grillpinnar som jag brutit av på mitten.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *