HemSMALL Lunch & middag Daniel Tigers grönsaksspaghetti

Daniel Tigers grönsaksspaghetti

Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo Taggar:

När jag frågade barnen vad de önskade sig till middag var stora tjejen helt inne på grönsaksspaghetti. Ok? Vad är det? Bara grönsaker och spaghetti? Eller spaghetti gjord av grönsaker?

Hon visade då avsnittet Daniel Tiger äter hälsosam mat och därefter skapades Daniel Tigers grönsakspasta!




Du behöver

1 klyfta vitlök

1 stor morot

1 zucchini

1 liten burk kidneybönor

1 liten burk majs

1 burk/tetra/flaska passerad tomat

1 msk balsamvinäger

Rapsolja eller smör att steka i

Paprikakrydda

Svartpeppar

Dragon

(Salt – om över året)

Serveras med spaghetti (glutenfri).

Grönsaker går bra att välja efter vad ni gillar och vad som är i säsong 😊

Gör så här

inhacka vitlöken. Skala och skär moroten i halvmånar. Låt fräsa ihop ett tag i lite rapsolja eller smör.

Skär zucchinin i stavar och låt dem fräsa med ett tag. Krydda med paprikakrydda och lite svartpeppar.

Häll i passerad tomat och balsamvinäger och låt puttra tills grönsakerna blivit lagom mjuka. Krydda och smaka av. Häll i majs och bönor (skölja) och låt väder bli varmt. Klart!

Servera grönsaksåsen med spaghetti.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *