Daddelrutor 

Posted in : Mjuka kakor & bullar, SMALL, Sockerfria godsaker, SWEETS on by : Lollo

De här kakorna är lite mjuka och söta med en liten ton av äpple. Sötman kommer från dadlar och banan. 

Fritt från gluten, ägg, mjölk, nötter, mandel och tillsatt socker.


Du behöver

ca 200 g urkärnade dadlar

2 bananer

0,5 dl äppeljuice 

1 dl rapsolja 

1 dl kokosflingor 

5 dl havregryn, rena

2 tsk kanel

1 tsk vaniljpulver 

Kokosflingor att strö över 


Gör så här

Häll dadlar, banan, olja och juice i en matberedare. Kör tills allt är finfördelat. 

Häll i kokos, havregryn, kanel och vanilj. Blanda till en tjock smet. 

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper så att den blir 1-1,5 cm hög. En form som är stor som ungefär en halv ugnsplåt brukar bli bra. 

Strö över kokosflingor och tryck gärna ner dem lite försiktigt så att de fastnar i smeten. 

Gräddas mitt i ugnen på 175 grader i 25 minuter. 

Låt svalna lite och skär sedan i lagom portionsbitar. 

Håller ca 1 dag i rumstemperatur och två dagar i kyl. Går bra att frysa. 

  

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *