11 mars, 2018
Chokladbollar utan havre
Vi fortsätter leta orsaker till att lillans mage inte vill. Nu testar vi att utesluta havre och det har lett till betydligt mindre magont i alla fall ?
Så idag testade vi att baka chokladbollar utan havre. Finns många olika lösningar på det, men vi testade att byta havren mot quinoaflingor och kokosmjöl. Det blev klart godkänt ?
För mjölkfri variant – byt smöret mot mjölkfritt margarin.
Utan gluten, ägg, nötter och mandel ?
Du behöver
100 g smör
2 dl quinoaflingor
1 dl kokosmjöl
4 msk socker
2 msk kakao
1 krm vaniljpulver
3 msk vatten
.
Gör så här
Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
Jobba in det rumsvarma smöret (ca 10 sekunder i micron, fungerar perfekt ?).
Tillsätt vattnet och jobba ihop till en smet. Känns den för torr? Tillsätt lite mer vatten.
Rulla nu bollar och rulla dem i strössel, pärlsocker eller riven kokos.
Låt stelna lite i kylen innan fikastunden.
Går bra att frysa.