HemSWEETS Cheesecake med blåbär 

Cheesecake med blåbär 

Posted in : SWEETS, Tårtor on by : Lollo Taggar:

Njuter av sjöutsikt, utomhusfika och svensk midsommar när den är som allra bäst 😻

En cheesecake täckt med halvtinade blåbär blev vårt bidrag till firandet. Sött och lite syrligt i en smakrik kombination.

Fritt från gluten, ägg, nötter och mandel. Välj laktosfria alternativ vid behov. 

Blir ca 12 bitar. 

Du behöver 

Botten

1, 5 pkt havrecookies, Finax glutenfria

50 g smör, rumsvarmt


Fyllning

400 g Phiadelphiaost

1,5 dl strösocker

1 krm vaniljpulver

1,5 dl vispgrädde

1 pkt blåbär, till toppingen


Gör så här

Botten

Smält smöret i en kastrull och låt svalna. Mixa kexen i en matberedare. Blanda smör med kexsmulorna. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ i kylskåp och låt stelna.


Fyllning

Vispa Phiadelphia, socker och vaniljpulver fluffigt. Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i färskostsmeten. Häll sedan över smeten i tårtformen och låt stelna i kyl minst 1 timme.

Garnera med ett lager av blåbär eller massor av olika bär som du gillar.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *