HemSWEETS Kategoriarkiv "Småkakor"

Döskallar av kokos

Döskallar av kokos
Comments : 2 Posted in : Högtider, Småkakor, SWEETS on by : Lollo
Taggar:, , ,

Döskallar till halloween gjorde jag av en Bounty-smet, dvs kokos. Jag halverade dock mängden socker för att slippa få den så supersöt. Utan de fyra sädesslagen, majs, mjölk, ägg, soja, nötter och mandel 👍 Du behöver 50 g mjölkfritt margarin 2,5 dl riven kokos 1 dl florsocker (mer om du önskar sötare) 0,5 dl kokosmjölk
Läs mer

Mördeg med ris

Mördeg med ris
Comments : 1 Posted in : Småkakor, SWEETS on by : Lollo
Taggar:, ,

Den här mördegen gjorde mig riktigt glad! Enkel att göra, lätt att arbeta med och god. Originalreceptet kommer från Karolina Tegelaars bok Stora boken om naturligt glutenfri bakning. Min ”bibel”. Alltså den är sååå bra! Receptet innehåller egentligen xantangummi. Men eftersom vi just nu inte kan äta det, ersatte jag med pofiber och en del
Läs mer

Drömmar

Drömmar
Posted in : Småkakor, SWEETS on by : Lollo
Taggar:

Drömmar var min mammas grej. Hon var bra på att baka drömmar. Söta, spröda och luftiga. Jag älskade dem! Men när jag själv sedan försökte baka dem – ja, då blev de hårda och platta. Inte alls samma sak. Så åren gick och drömmen om drömmar försvann. Tills den dag då stora tjejen upptäckte dem
Läs mer

Blomkakor

Blomkakor
Posted in : Småkakor, SWEETS on by : Lollo

De här blommiga kakorna blev snabbt stora tjejens favorit. De är superenkla att göra och blir ändå så otroligt söta och färgglada. Det enda du behöver är en kaka eller kex och chokladlinser. Vi valde att göra två varianter till blomsterkalaset – en med gluten i och en utan. De med gluten i (Smarties) har
Läs mer

Chokladbollar utan havre

Chokladbollar utan havre
Posted in : Småkakor, SWEETS on by : Lollo
Taggar:,

Vi fortsätter leta orsaker till att lillans mage inte vill. Nu testar vi att utesluta havre och det har lett till betydligt mindre magont i alla fall 😊 Så idag testade vi att baka chokladbollar utan havre. Finns många olika lösningar på det, men vi testade att byta havren mot quinoaflingor och kokosmjöl. Det blev
Läs mer

Lyxiga chokladbollar utan havre

Lyxiga chokladbollar utan havre
Posted in : Småkakor, SWEETS on by : Lollo
Taggar:,

De här chokladbollarna blir riktigt lyxiga och krämiga med mörk choklad och vispgrädde. Välj en choklad som du gillar. Lillan och jag uppskattar riktigt mörk choklad och eftersom kvällens lilla uppdrag var att göra dem utan havre – för lillans skull – ja, då var mitt val enkelt. Utan gluten, ägg, nötter och mandel 👍
Läs mer

Sega chokladkakor med polkagris

Sega chokladkakor med polkagris
Posted in : Högtider, Jul, Småkakor, SWEETS on by : Lollo
Taggar:, ,

Knapriga och sega chokladkakor är så gott! De blir klara snabbt och passar perfekt att göra tillsammans med små barn. Så här till julen doppar jag kakorna i krossade polkagrisar vilket gör dem både vackra och extra smaskiga. Kakorna fungerar jättebra att göra mjölkfria genom att byta smöret till mjölkfritt margarin. Utan gluten, ägg, nötter
Läs mer

Cake pops med smak av pepparkaka

Cake pops med smak av pepparkaka
Posted in : Småkakor, SWEETS on by : Lollo
Taggar:

Det är inte ovanligt att det blir en del tårtbotten kvar när jag gör tårtor, eftersom jag gör rulltårtebottnar och sedan trycker/skär ut det jag behöver. Så vad hitta på med dessa goda rester? Jo, cake pops! Lite pilligt men ändå enkelt. Och helt klart en lite annorlunda kaka till fikat. Perfekt på kalas. Du
Läs mer

Saffransbollar

Saffransbollar
Posted in : Jul, Småkakor, SWEETS on by : Lollo

Kunde inte låta bli att testa detta enkla recept på saffransbollar som Zeinas kitchen lade ut. Superenkla att göra och goda att plocka fram till julens alla fikor ☺️ Du behöver 200 g riven kokos 1 burk sötad kondenserad mjölk (ca 397 g) 0,5 g saffran (öka om du vill ha mycket smak) . Garnering
Läs mer

Rabarberrutor

Rabarberrutor
Posted in : Småkakor, SWEETS on by : Lollo
Taggar:

Jag älskar rabarber! Och rabarberpajer! Men resten av familjen är måttligt förtjusta i denna sötsyrliga delikatess. Så med hjälp de här rabarberrutorna kan jag lyxa med mina favoritsmaker i lagom bitar – alldeles själv! Bara synd att jag inte var ensam om att gilla dem 😂 Utan gluten, ägg, nötter och mandel 👍 20 stycken
Läs mer