Jag blev rätt paff när mitt galna experiment på nyttigt bröd gick direkt in på lillans topplista. Lite kraftigare i smaken och lite grövre än andra bröd. När hon dessutom fick dem som pumpor till Halloween – ja, då hade vi en klar vinnare ? Utan de fyra sädesslagen, majs, mjölk, ägg, soja, nötter och
Läs mer
Pannacotta som efterrätt eller en liten lyxig mellis? Utan socker blir pannacottan riktigt nyttig. Välj bär och dekoration utifrån vad du gillar och säsong. Lagom för en vuxen eller två barn. Utan gluten, ägg, mjölk, nötter och mandel ? Du behöver 1 dl kokosgrädde 0,5 tsk gelatinpulver En nypa vaniljpulver Blåbärstäcke 1 dl blåbär 1
Läs mer
Frukost med turkisk eller grekisk yoghurt med lite färska blåbär. Till det brödpinnar av mitt superenkla bananbröd med smör på, leverpastej och avokado. Alternativ till smörgåsen kan vara grötpinnar med aprikos eller supernyttiga smörgåsar av hembakt teffbröd. Utan gluten, ägg, nötter och mandel ?
Det stundar kräftskiva! Goda vänner, fantastisk utsikt över vattnet och Kungsholmen och så god mat. För att underlätta lite tar jag med egna små Västerbottenpajer. Enklare att transportera än en större och perfekt att ha på lager i frysen. Utan gluten, ägg, nötter och mandel ? Receptet ger 7 små pajer. Du behöver Pajskal 1
Läs mer
Matiga bullar som fungerar bra både som mellis och som alternativ till frukostmackan. Quinoa är en ört som härstammar från Sydamerika. Den är släkt med spenat och rödbeta och finns i många olika färger och storlekar. Quinoa är en bra källa till protein, rik på fiber och har lågt innehåll av mättat fett. Utan gluten, ägg,
Läs mer
Idag är jag trött så mellisen för dagens lek- och badutflykt fick bli den enklaste möjliga efter mottot – vi tager vad vi haver. Stora tjejen har blivit tokig i morötter, så det fick bli basen i mellisen. Jag lade även till några små tomater och en osötad mellismuffins toppad med jordgubbe. Ett paket med
Läs mer
Dagens picknick till stranden blev bananplättar med blåbär och en klick turkisk yoghurt. Till det en liten melonsallad av honungs- och vattenmelon ? Som snacks testade vi Änglamarks ekologiska majssnacks. Utan gluten, ägg, nötter och mandel ?
Solen fortsätter gassa över oss. Men idag var det i alla fall liiite svalare så då passade vi på att baka – så klart ? Älskar saker som är nyttiga, går fort att baka, äts upp så fort det är klart (om jag inte räddar lite till frysen supersnabbt) och är enkla för barnen att
Läs mer
Frusna små bitar av yoghurt med en liten botten av havregryn eller müsli, så de blir lite lättare att hålla i. Perfekt som liten frukost eller mellis i värmen. Fritt från gluten, ägg, nötter och mandel. Du behöver Yoghurt Bär eller bitar av frukt Havregryn / müsli / granola Små muffinsformar . Gör så här
Läs mer
Galet varmt! Idag har det varit 31 grader, imorgon ska det bli 32 och på tisdag – 33 grader!!! ☀️ Det blev till att fylla på glassförrådet. Dels en jättesats med apelsinisglass och så banan- och hallonglass. Du behöver 1 fryst banan (brunprickig, i bitar) 1 dl färska hallon 1 dl kokosgrädde 0,5 tsk vaniljpulver
Läs mer