HemSMALL Kategoriarkiv "Lunch & middag"

Små Västerbottenpajer

Små Västerbottenpajer
Posted in : Lunch & middag, SMALL, SWEETS on by : Lollo
Taggar:,

Det stundar kräftskiva! Goda vänner, fantastisk utsikt över vattnet och Kungsholmen och så god mat. För att underlätta lite tar jag med egna små Västerbottenpajer. Enklare att transportera än en större och perfekt att ha på lager i frysen. Utan gluten, ägg, nötter och mandel 👍 Receptet ger 7 små pajer. Du behöver Pajskal 1
Läs mer

Plättar med durra

Plättar med durra
Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo
Taggar:

Grundreceptet för plättar är enkelt att variera med hjälp av olika mjölsorter. Den här gången blev det durra som fick ge lite mer näring och smak. Plättar, grundrecept Durra är ett smakrikt och naturligt glutenfritt sädesslag (egentligen en gräsart) som ursprungligen kommer från Afrika. Egenskaperna i bakning liknar havremjöl. Plättarna serverades med ekologiska vindruvor och
Läs mer

Picknick – middag i parken

Picknick – middag i parken
Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo
Taggar:,

Det är helt otroligt vilket väder vi fått! Häromdagen passade vi på att ta middagen på en brygga och avsluta med lek i parken. Så härligt! Picknicken bestod av ostmackor, pannkaksmuffins, köttbullar med senapsdipp, yoghurt med russin och så grönsaker och vattenmelon. Utan gluten, ägg, nötter och mandel 👍 Pannkaksmuffins fyllda med hallon, blåbär, mango,
Läs mer

Picknick med plock

Picknick med plock
Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo
Taggar:

Det börjar likna sommar, banne mig! Vi packade picknickväskan och drog iväg så fort vi vaknat idag. Jag gillar att låta picknicken bjuda på många små plockmöjligheter. Oftast (så även i detta fall) lägger jag ner djupfrysta saker i matlådorna för att låta det sakta tina och samtidigt hålla maten fräsch i sommarvärmen. Därav ser
Läs mer

Helgmys

Helgmys
Posted in : Lunch & middag, Mellanmål, SMALL on by : Lollo

Barnen älskar plockmat av alla de slag. Och det är så enkelt att fixa när man själv är trött en kväll. Så när de föreslår filmmys med macka och plockmat – ja, då får det bli kvällens mysmiddag 👍 Den här helgen blev det stekt halloumi, ostmackor, morotsjuice och blandade grönsaker. Eller mer exakt –
Läs mer

Daniel Tigers grönsaksspaghetti

Daniel Tigers grönsaksspaghetti
Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo
Taggar:

När jag frågade barnen vad de önskade sig till middag var stora tjejen helt inne på grönsaksspaghetti. Ok? Vad är det? Bara grönsaker och spaghetti? Eller spaghetti gjord av grönsaker? Hon visade då avsnittet Daniel Tiger äter hälsosam mat och därefter skapades Daniel Tigers grönsakspasta! Du behöver 1 klyfta vitlök 1 stor morot 1 zucchini 1
Läs mer

Picknick med falukorv 

Picknick med falukorv 
Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo
Taggar:

Trots att sommaren är slut finns möjligheter till picknicks och mysiga utflykter. Idag fick det bli en tur med vänner till Skansen. I picknickkorgen fanns varsin plocklåda med stekt falukorv, fetaost och grönsaker. Vi packade även ner lite ”naturgodis” det vill säga gelegodisar gjorda av frukt och utan tillsatt socker. Lillan gillar dem bättre än
Läs mer

Västerbottenpaj med skinka och oliver 

Västerbottenpaj med skinka och oliver 
Comments : 1 Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo
Taggar:

Lycka är att få äta Västerbottenpaj trots två äggallergiker i familjen 😃 Kvällen till ära blandade vi ner rökt skinka i fyllningen och toppade med oliver. Sååå gott!  Du behöver Pajdegen 3 dl glutenfri mjölmix* 75 g smör, rumsvarmt 1 dl kesella eller turkisk yoghurt 2 msk vatten Nypa salt Fyllning 150 g rökt skinka 
Läs mer

Picknick med pizzabullar

Picknick med pizzabullar
Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo
Taggar:

Pizzabullar blev dagens badpicknick. Mums tyckte vi allihopa 👍 Vi hade lite bråttom så vi gjorde dem med färdigköpt pizzadeg. Fyllde med dem överbliven tacosås, salami, kalmataoliver och Västerbottenost.  Den glutenfria degen (Pop) gav åtta bullar och den vanliga degen 12. Så nu har vi picknick redo i frysen oxå. Perfekt!  Recept på pizzabullar med
Läs mer