HemSMALL Kategoriarkiv "Lunch & middag"

Alla hjärtans dag

Alla hjärtans dag
Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo
Taggar:

Alla hjärtans dag firar vi ganska enkelt. Men nåt litet extra vill man ju ge sina hjärtan 💕 Till lunch får det därför bli tema hjärta. Gurkor som stansats ut med en pepparkaksform och lite avlånga minitomater som skurits snett och sedan satts ihop till ett hjärta. Till det serveras en potatisgratäng och korvar som
Läs mer

Köttbullar (baskost)

Köttbullar (baskost)
Posted in : Lunch & middag on by : Lollo
Taggar:,

Räddaren i nöden – köttbullar! Så lätt att ha redo i frysen och funkar bra både hemma och i picknicken. Dessa är gjorda utifrån lillans baskost och därmed fria från det mesta. 65 små köttbullar. Du behöver 500 g nötfärs 1 dl pofiber 2 dl vatten 2 msk strösocker 1 tsk salt (1 krm svartpeppar)
Läs mer

Små Västerbottenpajer

Små Västerbottenpajer
Posted in : Lunch & middag, SMALL, SWEETS on by : Lollo
Taggar:,

Det stundar kräftskiva! Goda vänner, fantastisk utsikt över vattnet och Kungsholmen och så god mat. För att underlätta lite tar jag med egna små Västerbottenpajer. Enklare att transportera än en större och perfekt att ha på lager i frysen. Utan gluten, ägg, nötter och mandel 👍 Receptet ger 7 små pajer. Du behöver Pajskal 1
Läs mer

Plättar med durra

Plättar med durra
Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo
Taggar:

Grundreceptet för plättar är enkelt att variera med hjälp av olika mjölsorter. Den här gången blev det durra som fick ge lite mer näring och smak. Plättar, grundrecept Durra är ett smakrikt och naturligt glutenfritt sädesslag (egentligen en gräsart) som ursprungligen kommer från Afrika. Egenskaperna i bakning liknar havremjöl. Plättarna serverades med ekologiska vindruvor och
Läs mer

Picknick – middag i parken

Picknick – middag i parken
Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo
Taggar:,

Det är helt otroligt vilket väder vi fått! Häromdagen passade vi på att ta middagen på en brygga och avsluta med lek i parken. Så härligt! Picknicken bestod av ostmackor, pannkaksmuffins, köttbullar med senapsdipp, yoghurt med russin och så grönsaker och vattenmelon. Utan gluten, ägg, nötter och mandel 👍 Pannkaksmuffins fyllda med hallon, blåbär, mango,
Läs mer

Picknick med plock

Picknick med plock
Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo
Taggar:

Det börjar likna sommar, banne mig! Vi packade picknickväskan och drog iväg så fort vi vaknat idag. Jag gillar att låta picknicken bjuda på många små plockmöjligheter. Oftast (så även i detta fall) lägger jag ner djupfrysta saker i matlådorna för att låta det sakta tina och samtidigt hålla maten fräsch i sommarvärmen. Därav ser
Läs mer

Helgmys

Helgmys
Posted in : Lunch & middag, Mellanmål, SMALL on by : Lollo

Barnen älskar plockmat av alla de slag. Och det är så enkelt att fixa när man själv är trött en kväll. Så när de föreslår filmmys med macka och plockmat – ja, då får det bli kvällens mysmiddag 👍 Den här helgen blev det stekt halloumi, ostmackor, morotsjuice och blandade grönsaker. Eller mer exakt –
Läs mer

Daniel Tigers grönsaksspaghetti

Daniel Tigers grönsaksspaghetti
Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo
Taggar:

När jag frågade barnen vad de önskade sig till middag var stora tjejen helt inne på grönsaksspaghetti. Ok? Vad är det? Bara grönsaker och spaghetti? Eller spaghetti gjord av grönsaker? Hon visade då avsnittet Daniel Tiger äter hälsosam mat och därefter skapades Daniel Tigers grönsakspasta! Du behöver 1 klyfta vitlök 1 stor morot 1 zucchini 1
Läs mer

Picknick med falukorv 

Picknick med falukorv 
Posted in : Lunch & middag, SMALL on by : Lollo
Taggar:

Trots att sommaren är slut finns möjligheter till picknicks och mysiga utflykter. Idag fick det bli en tur med vänner till Skansen. I picknickkorgen fanns varsin plocklåda med stekt falukorv, fetaost och grönsaker. Vi packade även ner lite ”naturgodis” det vill säga gelegodisar gjorda av frukt och utan tillsatt socker. Lillan gillar dem bättre än
Läs mer