FörfattareAll post by : Lollo

    HemArtiklar publicerade avLollo (Sida 2)
8 januari, 2019

Ljus kladdkaka (baskost)

Ljus kladdkaka (baskost)
Posted in : SWEETS on by : Lollo
Etiketter:,

”Det är den godaste kaksmet jag ätit!” jublar den lilla och gör tummen upp. Hon är verkligen tacksam att baka åt ❤️ Men också en hård kritiker. Paniken över att inte ha något fika åt lillan under tiden på baskost börjar släppa. Nu har hon ”pepparkakor”, marknadsgodis, chips och två varianter av muffins att festa
Läs mer

28 december, 2018

Sockerfri pepparkakspannacotta

Sockerfri pepparkakspannacotta
Posted in : Högtider, SMALL, Sockerfria godsaker on by : Lollo
Etiketter:, ,

Enkel liten pannacotta smaksatt med pepparkakskryddor och toppad med lingon blir en bra avslutning på året. Den är gjord på kokosgrädde och utan socker, men vanlig grädde fungerar så klart också. Du behöver 1 dl kokosgrädde 0,5 tsk gelatinpulver pepparkakskrydda efter smak . Gör så här Värm kokosgrädden (inte koka) och rör ner gelatin och
Läs mer

21 december, 2018

Marknadsgodis – baskost

Marknadsgodis – baskost
Posted in : Godis, SWEETS on by : Lollo
Etiketter:

Det lackar mot jul i ett hejdundrande tempo 😅 Och eftersom lillan går på baskost börjar paniken över allt vad mat och sötsaker heter bara öka. Vi har klarat av kalas utan tårar men jul… Hur ska det gå?! Har vi tur får vi introducera mjölk, men jag vågar inte räkna med det. Så vad
Läs mer

17 december, 2018

Moas peppisar (baskost)

Moas peppisar (baskost)
Posted in : SWEETS on by : Lollo
Etiketter:,

Hemma med en febrig liten som inte alls är sugen på baskost. Det är bara gurka, chips och ”mamma, jag vill ha pepparkakor” som gäller 🤣 Det börjar ju onekligen lacka mot jul och mataffären var full av pepparkakor och chokladkalendrar. Inte rätt tid att knappt få äta nåt. Så vad gör man? Man experimenterar.
Läs mer

8 december, 2018

Enklaste och godaste lussesniglarna

Enklaste och godaste lussesniglarna
Posted in : Jul, SMALL, Sockerfria godsaker on by : Lollo

I våras bakade vi superenkla och nyttiga kanelbullar. De blev succé både hemma och bland andra som testade. Så då blev ju följdfrågan – går det att använda receptet för andra mjuka bakverk? Så vi ändrade lite och testade lussesniglar. Och oj vilken fullträff! De blev söta (både till utseendet och smaken) och med en
Läs mer

4 november, 2018

Mat under utredning

Mat under utredning
Posted in : SMALL on by : Lollo
Etiketter:,

I det här inlägget delar jag med mig av mat och sötsaker som vi har ätit under några veckors utredning. Kanske kan det ge lite inspiration till andra som har fått en liknande lista.

3 november, 2018

Muffins med blåbärsfrosting

Muffins med blåbärsfrosting
Posted in : Mjuka kakor & bullar, SWEETS on by : Lollo
Etiketter:, , ,

Ytterligare ett recept från min ”bibel” – Karolina Tegelaars bok Stora boken om naturligt glutenfri bakning. Originalreceptet, bananmuffins, innehåller egentligen xantangummi. Men eftersom vi just nu inte kan äta det ersatte jag med pofiber. Och så är det ju halloween, så muffinsen fick färg av morotspuré istället för ytterligare sötma från banan. Ja, tanken var
Läs mer

3 november, 2018

Halloween

Halloween
Posted in : Högtider, SMALL, SWEETS on by : Lollo
Etiketter:

Aldrig har det önskats och längtats sååå mycket till en högtid, som till årets halloween. Och visst – det är ett ganska galet jippo 😂🧛‍♀️🕸 I år har vi lite större krav på oss än vanligt. Lillan går på utredning och får äta ganska begränsat med saker. Det gör samtidigt att jag verkligen vill att
Läs mer

3 november, 2018

Döskallar av kokos

Döskallar av kokos
Comments : 2 Posted in : Högtider, Småkakor, SWEETS on by : Lollo
Etiketter:, , ,

Döskallar till halloween gjorde jag av en Bounty-smet, dvs kokos. Jag halverade dock mängden socker för att slippa få den så supersöt. Utan de fyra sädesslagen, majs, mjölk, ägg, soja, nötter och mandel 👍 Du behöver 50 g mjölkfritt margarin 2,5 dl riven kokos 1 dl florsocker (mer om du önskar sötare) 0,5 dl kokosmjölk
Läs mer

3 november, 2018

Mördeg med ris

Mördeg med ris
Comments : 1 Posted in : Småkakor, SWEETS on by : Lollo
Etiketter:, ,

Den här mördegen gjorde mig riktigt glad! Enkel att göra, lätt att arbeta med och god. Originalreceptet kommer från Karolina Tegelaars bok Stora boken om naturligt glutenfri bakning. Min ”bibel”. Alltså den är sååå bra! Receptet innehåller egentligen xantangummi. Men eftersom vi just nu inte kan äta det, ersatte jag med pofiber och en del
Läs mer